Cookbook:Laksan
 | This recipe is incomplete. Please feel free to complete it and remove this template.
Incomplete recipes with insufficient meaningful content may be nominated for deletion per the deletion policy. Additional comments: various issues; notified contributor |
Bahan-bahan:
- Segenggam kepala udang
- 2 buah Pempek lenjer panjang
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabai keriting
- 1 butir kemiri
- 1/4 liter santan
- secukupnya Air
- Secukupnya Minyak untuk menumis
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- sesuai selera Penyedap
- Secukupnya Daun kucai
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, cabai dan kemiri. Kemudian tumis sampai matang dan minyak terpisah dari bumbu
- Masuk kan kepala udang aduk-aduk sampai udang matang
- Masukkan air mendidih aduk-aduk kemudian tambahkan santan gula garam dan penyedap. Aduk terus agar santan tidak pecah
- Potong-potong pempek lenjer dengan tebal 1-1.5 cm. Masukkan kedalam kuah laksan, rebus sebentar tambahkan potongan daun kucai. Matikan api
- Potong-potong pempek lenjer dengan tebal 1-1.5 cm. Masukkan kedalam kuah laksan, rebus sebentar tambahkan potongan daun kucai. Matikan api